BBQ口味的洋芋片 + 黑皮諾紅酒
洋芋片的經典口味BBQ醬。圖片來源 |
甘甜甘甜的烤肉醬,跟鮮香的水果味很搭。不論是新舊世界的黑皮諾,選擇年輕即飲、果香奔放的酒款,搭上這種口味的洋芋片只會越吃越涮嘴!酒體輕盈的黑皮諾,冰冰的喝就像高級版葡萄汁,單寧細細的不會影響到薯片的口感,果乾與梅李的香氣與BBQ醬完美融合。另外,洋芋片的醬色帶紅棕,放在一起拍也很好看。
肯歐推薦酒單: Mont Gras Selected Pinot Noir Reserva 孟格拉斯精選黑比諾紅酒2010
奶油爆米花 + 夏多內白酒
去電影院時自備白酒也沒人管你的!圖片來源 |
夏多內白酒的重要特徵,就是蘊含一股其他品種望塵莫及的奶油味。這種暖心的香氣,當然要由同樣奶香噴發的爆米花來輔佐,冬天喝也很安慰!好吃啦!
肯歐推薦酒單: hAmaral Chardonnay Premium 2010 艾瑪洛精選夏多內白酒
布朗尼 + 梅洛紅酒
方塊形的蛋糕體,鑲以核桃,大街小巷都看得到的甜點。圖片來源 |
巧克力跟甜美的梅洛葡萄搭得很好。易飲的梅洛紅酒喝起來充滿甜蜜氣息,跟布朗尼的濃情的巧克力很是速配!記得!別挑到混釀其他品種的梅洛紅酒囉!
肯歐推薦酒單: Mont Gras Estate莊園系列--Merlot 2014 梅洛紅酒
美式沙拉醬玉米脆片 + 粉紅酒
這款玉米片口味較清爽,配rosé正好。 |
想來點清淡的垃圾食物?有的!多力多滋的美式沙拉醬口味,是它家多種口味中比較淡鹹爽口的。美式沙拉醬的成分含檸檬,呈現酸甜好滋味;而同樣輕柔討喜的粉紅酒,擁有新鮮的酸度,恰巧與這款經典美式零嘴搭配完美!
肯歐推薦酒單: Ironstone Xpression 2009 迷情香粉紅酒
薯條 + Prosecco氣泡酒
應該無人能抗拒剛酥炸好的薯條了!圖片來源 |
氣泡就是去膩,已經吃薯條了,來點清爽的義大利平民香檳準沒錯。身為義國第一大產量的葡萄酒, Prosecco以它清麗的細緻酒體成為百搭首選,與薯條更是結合得天衣無縫!
肯歐推薦酒單: Arthur Metz CREMANT D’ALSACE « ICE » 艾絲氣泡酒
糖霜甜甜圈 + 香檳
萬惡的深淵……不過偶爾吃還好吧……圖片來源 |
跟薯條一樣,甜甜圈也是用炸的。香檳的完美氣泡除了去油,還能把甜膩感降低,將其餘美味完整呈現在你的口腔當中。真正的香檳價格較高,當然,你也可試試同用傳統釀造法的西班牙氣泡酒Cava來取代。
肯歐推薦酒單: A. Robert Cuvee 1722 Brut 法國侯爵香檳1722香檳(2010羅浮宮紀念款)
巧克力棒 + 金粉黛紅酒
這種裡面包牛軋糖、花生的小零食,很多男生吃到長大都還會拿來止飢。圖片來源 |
濃郁的士力架巧克力棒(Snikers),與加州尤物金粉黛是絕配。金粉黛紅酒的芬芳、肥美、甜潤與低丹寧,果香與辛香奔放,就像熱情的鄰家女孩,與巧克力棒這款美國國民食品一拍即合!通常加州金粉黛會再以美國橡木桶培養,增加酒液糖果、巧克力、香草的氣息,與士力架就更般配了!俗語說,地菜配地酒,就這意思。(零食也有地菜呢)
肯歐推薦酒單: Ironstone精選系列--Old Vine Zinfandel Reserve 2010 精選聖粉黛紅酒
起司玉米棒 + 卡本內蘇維翁(新世界)
這款起司口味推薦搭卡本內蘇維翁。其他起司口味的玉米棒、玉米片應也都可以搭! |
切達起司的強烈,與成熟又馥郁的卡本內甚是合拍!尤其是美國納帕(Napa Valley)的款式,當然!如果你不想花大錢,其他新世界的卡本內蘇維翁也可以的!
肯歐推薦酒單: Ironstone系列--Cabernet Sauvignon 2012 卡貝納蘇維翁紅酒
看完了以上8種搭酒小食,你是不是想立刻衝進超商了?只要記得以上食物的口味,掌握大致的原則,相似的零嘴也可以拿來配配看,不必太拘泥,說不定你很快就能找出獨門絕配酒食!
引用: http://tipsywithme.blogspot.tw/2016/02/8.html
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