肯歐Eurowill 葡萄酒專業進口商

2008/02/17 21:05 陳維聰

（法新社西班牙巴塞隆納十六日電） 釀酒業者今天在巴塞隆納舉行會議，議程上討論的不是葡萄或葡萄酒，而是二氧化碳的儲存，因為這些葡萄酒商正思考減低釀酒業排放溫室廢氣的方法。

釀酒過程會釋放大量二氧化碳，這種氣體是造成氣候變化的元兇，但不是每個人都知道。

三百五十多位與會者正面對這個問題與地球暖化對釀酒業的衝擊，他們來自三十六個國家，包括生產者、科學家和釀酒業者，兩天的會議將在今天結束。

　　這些專家包括世界主要製酒國家的代表，尤其是西班牙、法國、澳洲、美國和紐西蘭等。

昨天的會議討論一系列暖化警告，專家說，地球暖化會導致酒的口感變差，也比較不香。

法國專家塞昆警告說：「地球暖化的影響已開始被感覺得到，幾乎所有酒類產區，收穫季節比以前提早十天。」

今天的會議將在放映前美國副總統高爾的影片後結束。高爾因致力氣候變化議題獲得二零零七年諾貝爾和平獎。

　　西班牙製造商托赫告訴與會者說，他正研發「攫取並儲存二氧化碳」的新方法，使得有害的二氧化碳釋放可以引入並存在地底下。

托赫說，在智利安地斯山的山腳下，他已經設立第一個葡萄發酵產生二氧化碳的回收處理設備。

他說：「我們正試圖將二氧化碳轉化成固體，仍保留在地底下，不會釋放到空氣中。」

聯合國去年十二月在印尼峇裡島舉行的氣候變化會議中，二氧化碳的儲存曾被廣泛討論，這也是」政府間氣候變遷問題小組」的建議事項之一，該小組與高爾一起獲得諾貝爾和平獎。

隨著地球暖化，酒商也必須尋找種植葡萄的新地區，以維持品質。

他說：「重要的是，生產者用較少的水源、較少的能源，且要有更整體的農業觀念，。果我們沒有符合規範，酒品質就不會改善。」