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少台灣酒商看重中國市場的未來發展性,對於大陸的葡萄酒操作空間頗具興趣,卻不得其門而入。肯歐這一兩年因合作夥伴位居上海之故,開始接觸大陸市場,藉此僅粗略分享在中國市場銷售進口葡萄酒的現況,以及當地消費文化。

 

現階段的中國如同當年市場剛開放的台灣,消費大眾對酒的認知不身,專搶『五大』且假酒漫天,銷售相對容易,但教育反而難。因此在當地相當仰賴台灣的專業資訊,特別在選酒眼光上,還是台灣較為精準。畢竟,中國市場不論是一般或高端消費者,大多重視外觀、價格、品牌,對葡萄酒較無專業知識,也不懂如何去喝,較顯著在送禮體面或實惠即可。

 

現今在中國,進口商銷售管道為經銷商(批發商)、VIP客戶(個人)、ON TRADE(酒店、餐廳、酒吧)、OFFTRADE(專賣店、超商、電子商務)。其中,ON TRADE主要為大進口商壟斷,打入此管道較為困難,需要足夠強硬的人脈以及更多市場投入,也同時批發戰線因地域拉的太長,售價相對高估,這是未來成熟透明化之後才會逐漸改善的問題。

 

至於OFF TRADE 方面,超市進場費頗高,運作困難,同時現場保存葡萄酒條件惡劣,也非多數進口商想做的管道。而專賣墊和電子商務有時會要求進口商鋪貨,或寄售,帳期太長,保存酒條件不好,入庫出庫統計繁瑣。另外值得注意的是,中國物流成本較高良莠不齊,這也是有待解決的問題。

 

但中國和台灣市場最大的差別在於,電子商務使葡萄酒市場多出一塊銷售管道,且多為低價酒商品,消費族群則鎖定年輕人和商務白領,衝動消費居多。然而網路購酒因低價策略易擾亂葡萄酒市場價格,且賣方再看不見買方的情況下,根本無法教育對方,易造成另一波亂象。因此台灣進口商多鎖定VIP直客,並以高評分和限量作為賣點,吸引消費者目光。

 

想前進中國市場,不是有錢就可以,人脈和充分的鬥志及眼光,仍然相當重要,且必須要觀察後才出手,保守一點,即使從一支酒開始做起都行。

 

葡萄酒是一個非常特殊的行業,必須要許多環節串連,比方市場成熟度、消費者的知識、政府法令等,方能成事。因此,在當地要銷售與教育並行,才是讓市場穩定發展的兩大要件。即使中國目前普遍引用中式白酒的人數仍佔多數,但我相信葡萄酒仍為時代潮流,未來的中國市場經過幾番洗牌仍大有可為。

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