冬去春暖，萬物複蘇，人們欣喜地開始展開了新一年的耕耘，卻不想病毒也隨新春來到，加之早春的氣候多變，冷暖莫測，每當人體抵抗力減弱或對外界環境適應性欠佳的時候，則容易發生流感。各種流感，甚至是甲型H1N1流感又卷土重來。對付流感目前還沒有特效藥物，但是人們可以通過加強體育鍛煉，飲食調節來增強體質等方式，抵禦流感侵襲。天天美酒網TTwines營養師Aileen指出：春季選擇飲用上等葡萄酒就是一種很好的養身方法。
至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒，包括甲型H1N1流感病毒在內，對大多數藥物都有抗藥性。但科學家發現常飲葡萄酒的人很少出現感冒症狀，原因是葡萄酒中含有“苯酚”類化合物，這類物質是一般的感冒病毒的“克星”，它們能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。
國際研究發現，葡萄酒中含有各種豐富的糖類、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素。更重要的是它們可以不經過預先消化，直接被人體吸收。因此，對於在長期辦公、缺乏運動的白領，年長多病的老人而言，經常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助。
值得一提的是，葡萄酒中含有一種珍貴的營養素——白藜蘆醇，白藜蘆醇已經在世界各國掀起了一股股的研究熱，而葡萄酒中的白藜蘆醇正是一種天然的肺部保健品。研究人員發現，白藜蘆醇能夠保護胱門蛋白酶，抑製炎症。美國加州大學研究人員曾做過一係列白藜蘆醇對抗肺癌的實驗，以一個實驗為例，研究人員在實驗室中采用集中空氣汙染的方式（一支香煙），來測試吸煙對支氣管細胞產生的影響。然後對支氣管細胞施加一定劑量的白藜蘆醇，從2微摩爾——20微摩爾（化學濃度單位）。24小時後，施加了最低5微摩爾白藜蘆醇後的細胞數量是通過胱門蛋白酶消除肺癌細胞數量的兩倍多，而那些沒有施加白藜蘆醇的細胞有些突然死掉，有些甚至在急速複製有害細胞。負責此項研究的亨利·福曼博士稱：“白藜蘆醇不會以化學方式移除自由基，而是通過保護胱門蛋白酶——一種可以消滅癌症前期細胞的酶類，來保證肺部組織的健康。”
除此之外，葡萄就還有顯著的抗老化、延年益壽的作用。因為在葡萄酒中，有一種名叫丹寧酸的具有抗氧化作用的多酚化合物，它不僅使得紅酒具有獨特的收澀口感，同時也是紅葡萄酒給飲用者帶來健康的主要原因。丹寧酸主要來自葡萄的籽、皮和莖中，隨著發酵的過程進入葡萄酒中。因此，越是富含丹寧酸的葡萄酒就越是美味，也越是能夠保護心血管。
天天美酒網TTwines專業的葡萄酒研究團隊通過對世界上各個地區生產的紅葡萄酒中的多酚進行比較和試驗之後發現，在一些高品質紅酒例如赤霞珠（葡萄種名，法國波爾多葡萄酒的主要釀造成分）中，丹寧酸成分又會因為葡萄酒釀製工藝而有所不同。相較國內生產的葡萄酒而言，進口的紅葡萄酒更利於健康。
英國的《自然》雜誌曾刊登過一篇研究報告稱，慣飲葡萄酒的法國人，從來都是丹寧酸的受益者，法國人喜歡吃高糖、高脂肪食品，他們飲食中攝入的飽和脂肪酸幾乎4倍於美國人、英國人，但法國人的動脈硬化和心血管病患者的比例卻是歐洲國家中最低的。
天天美酒網TTwines營養師Aileen這樣總結說：葡萄酒具有的抗病毒、抗氧化、抗衰老作用，使得葡萄酒大大顛覆了一般酒類留給人們有害身體健康的映象，春季飲用葡萄酒，可以增強體質，幫助預防呼吸道疾病，有益心腦血管健康。選擇高品質的、正規渠道進口的葡萄酒則可以確保葡萄酒這些神奇的保健效果得到保證。
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