葡萄酒的身材－肯歐Eurowill 葡萄酒專業進口商

引用： http://taste.ly/?p=898

對於美酒愛好者來說，能夠嘗到一瓶讓自己心動難忘的酒，猶如尋到長相廝守的戀人一般，真是可遇而不可求的機緣。在和異性結識交往的過程中，我們總會以各自的標準去衡量對方的外在。雖然對高矮胖瘦、纖弱結實的喜好人各不同，自己的感覺對了就是最好。那麼琳琅滿目的美酒是如何施展她的魅力，讓你拜倒在其裙下呢？

第一印象大都是由外貌身材所決定，而對一瓶酒的印象會決定你在今後是否會開下一瓶。作為葡萄酒身材的評價標準，被形象的稱為“酒體”，按口感決定的三種基本酒體就是輕、中、重了。如同身體的曲線帶來視覺上的感受，酒的婀娜則把感官的刺激從口中帶到心裏。通過細細品味，無論是輕吟曼妙，還是豐滿成熟的酒體，都能領略到其中獨特的韻味。

一款讓人覺得輕盈的酒，除了味道較淡，口感清澈，通常還伴有體現其青澀一面的透明酸度，如淡妝一般，在夏日中讓人多看幾眼也不會膩味。清冷的白葡萄酒如雷司令（Riesling）就是這樣一位鬆弛心靈的好伴侶。而香檳的活潑與孩子般的單純，則讓你回到少年輕狂的瞬間，雖然精彩只是短短一瞬。而年輕的法國紅酒Beaujolais則是在魔鬼身材下披上性感內衣，讓好酒之徒垂蜒三尺。

Pinot Noir 除了具有均勻的體格和豐滿的身材，更懂得用複雜的畫果香氣留下美好印象，所以它的追求者不在少數。說到身材，沒有最好只有更好，所以中等身材的葡萄酒也對於打扮和鍛煉樂此不倦。Merlot 就是通過細緻的酸度和水果風味的打扮，讓自己不算苗條的身材勾畫出誘人的曲線。而甜葡萄酒，則因為穿得太多，使得原本適中的身材顯得有些臃腫，所以只有了解它的人才會深交下去。

相對於苗條俊朗，喜好Shiraz 這樣豐滿壯實身材的也大有人在，它的溫存厚重的口味帶給人備加安全和充實的感覺，而在舌頭上打轉的粘滯單寧，則是那種不可明言卻又揮之不去的情結。比起Shiraz的青春壯朔，多年的成熟波爾多紅葡萄酒（以Cabernet Sauvignon為主葡萄品種）則是華貴的代表。經過時間洪流的洗煉，雖然早已不具有輕盈的體態，但是精心的裝扮和雍容的體態襯托出女王般的氣質，而長時間的相處更加感受到其層次的複雜和豐富，從而拜倒在其裙下。

雖然美酒愛好者不斷以苛刻的標準追求各方面的完美，不管是小巧玲瓏還是豐滿結實，與之相遇都是人生美妙享受的一部分。