法國
Annee 年份
Appellation d'Origine 法定產區管制
Appellation controlee （AOC）法定產區等級葡萄酒
VDQS 準法定產區酒（第二等級葡萄酒）
Vin de Pays 優良餐酒
Vin de Table 日常餐酒
Blanc de Noirs 紅葡萄釀的香檳酒
Blanc de Blancs 白葡萄釀的香檳酒
Domaine 獨立酒田（擁有葡萄園且用自產葡萄釀酒的釀酒廠）
Chateau 酒莊、酒堡（波爾多產區多以此稱之，優良餐酒和日常餐酒不准用此名稱）
Cave cooperative 合作酒廠
Commune 鄉社，大產區的次產區中再細分的小產區（如波爾多上美度菩依樂鄉社）
Cru 產地、葡萄園
Vin de cru 名貴產地的葡萄酒
Grand cru 列級名莊
Cru Bourgeois 名星酒莊（或稱中產酒莊）品質優秀，售價合理產品
Cremant 氣酒，葡萄酒的一種，保留發酵時的二氧化碳就成了氣酒
Nouveau 新酒，用當年採收的葡萄所釀成的葡萄酒，如寶祖利新酒
Mise en bouteilles au (Chateau) 原酒莊裝瓶酒。對酒的品質非常有保障
Vendanges Tardives “晚收成”的酒，口味有甜、不甜，酒精濃度較高，風味較濃郁
Selection de Grains Nobles 貴腐酒（受貴腐霉侵蝕而變成乾萎的葡萄粒所釀成的葡萄酒）
意大利
Vino da－TavoIa 日常餐酒（無產區管制標示），相當於法國VDT
DOC 法定產區酒，相當於法國AOC
DOCG 高級法定產區酒，意大利酒最高級
Annata 釀酒年份
Vendemmia 葡萄收穫年份
Dolce 甜
Abboccato 微甜
Amabile 中度甜酒
Asciutto、Secco 不甜
Cantina 酒廠
Cantlna sociale 合作社
Cooperativa viticola 酒農合作社
Fattoria、Tenuta 葡萄園
Imbottigliato 裝瓶
Origine 產地
Rosate, Vino 玫瑰紅酒
Ripasso 表示口感較重
Spumante 氣酒
Superiore 表示酒精濃度較高
Vino novella 新酒
德國
QbA Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete 的簡寫，優質葡萄酒
QmP Qualitatswein mit Praikat 的簡寫，著名產地優質酒
Kabinet 一般葡萄酒
Spatlese 晚摘葡萄酒
Auslese 貴族黴葡萄酒
Beerenauslese 精選貴族黴葡萄酒
Trockenbeerenauslese 精選乾顆粒貴族黴葡萄酒
Eiswein 冰葡萄酒
Qualitatswein 著名產地監製葡萄酒
Tafelwein 日常餐酒，相當於法國的VDT
Landwein 地區鄉土葡萄酒，德國普通佐餐酒，等同於法國VDP級別
Abfuler 裝瓶者
Anreichern 增甜
Halbtrocken 微甜
Herb 微酸
Trocken 不甜（與Herb所指不同）
Erzeugerabfullung 釀酒者裝瓶
Jungwein 新酒
Heuriger 當令酒，類似新酒
Jahrgang 年份
Sekt 氣酒
地名+er表示“(產地)的”或“來自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen”即表示，該酒產自位於Kallstadter村莊，名叫的Saumagen的葡萄園
西班牙
Vino de Mesa 最基本白酒
Vino de la Tierra 相當於法國的Vin de Pays地區餐酒
Denominaciones de Origen 即DO，法定產區酒
Denominaciones de Origen Calificada 即DOC，優秀法定產區酒
Sin Crianza（或是Vino Joven ）表示該酒未經陳年
Crianza 在酒廠儲存2年的酒，其中半年在木桶中陳釀
Reserva 出廠前儲存3年才上市，且至少一年在木桶中陳釀
Gran Reserva 出廠前存放5年的酒，且至少三年在木桶中陳釀
Annee 年份
Appellation d'Origine 法定產區管制
Appellation controlee （AOC）法定產區等級葡萄酒
VDQS 準法定產區酒（第二等級葡萄酒）
Vin de Pays 優良餐酒
Vin de Table 日常餐酒
Blanc de Noirs 紅葡萄釀的香檳酒
Blanc de Blancs 白葡萄釀的香檳酒
Domaine 獨立酒田（擁有葡萄園且用自產葡萄釀酒的釀酒廠）
Chateau 酒莊、酒堡（波爾多產區多以此稱之，優良餐酒和日常餐酒不准用此名稱）
Cave cooperative 合作酒廠
Commune 鄉社，大產區的次產區中再細分的小產區（如波爾多上美度菩依樂鄉社）
Cru 產地、葡萄園
Vin de cru 名貴產地的葡萄酒
Grand cru 列級名莊
Cru Bourgeois 名星酒莊（或稱中產酒莊）品質優秀，售價合理產品
Cremant 氣酒，葡萄酒的一種，保留發酵時的二氧化碳就成了氣酒
Nouveau 新酒，用當年採收的葡萄所釀成的葡萄酒，如寶祖利新酒
Mise en bouteilles au (Chateau) 原酒莊裝瓶酒。對酒的品質非常有保障
Vendanges Tardives “晚收成”的酒，口味有甜、不甜，酒精濃度較高，風味較濃郁
Selection de Grains Nobles 貴腐酒（受貴腐霉侵蝕而變成乾萎的葡萄粒所釀成的葡萄酒）
意大利
Vino da－TavoIa 日常餐酒（無產區管制標示），相當於法國VDT
DOC 法定產區酒，相當於法國AOC
DOCG 高級法定產區酒，意大利酒最高級
Annata 釀酒年份
Vendemmia 葡萄收穫年份
Dolce 甜
Abboccato 微甜
Amabile 中度甜酒
Asciutto、Secco 不甜
Cantina 酒廠
Cantlna sociale 合作社
Cooperativa viticola 酒農合作社
Fattoria、Tenuta 葡萄園
Imbottigliato 裝瓶
Origine 產地
Rosate, Vino 玫瑰紅酒
Ripasso 表示口感較重
Spumante 氣酒
Superiore 表示酒精濃度較高
Vino novella 新酒
德國
QbA Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete 的簡寫，優質葡萄酒
QmP Qualitatswein mit Praikat 的簡寫，著名產地優質酒
Kabinet 一般葡萄酒
Spatlese 晚摘葡萄酒
Auslese 貴族黴葡萄酒
Beerenauslese 精選貴族黴葡萄酒
Trockenbeerenauslese 精選乾顆粒貴族黴葡萄酒
Eiswein 冰葡萄酒
Qualitatswein 著名產地監製葡萄酒
Tafelwein 日常餐酒，相當於法國的VDT
Landwein 地區鄉土葡萄酒，德國普通佐餐酒，等同於法國VDP級別
Abfuler 裝瓶者
Anreichern 增甜
Halbtrocken 微甜
Herb 微酸
Trocken 不甜（與Herb所指不同）
Erzeugerabfullung 釀酒者裝瓶
Jungwein 新酒
Heuriger 當令酒，類似新酒
Jahrgang 年份
Sekt 氣酒
地名+er表示“(產地)的”或“來自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen”即表示，該酒產自位於Kallstadter村莊，名叫的Saumagen的葡萄園
西班牙
Vino de Mesa 最基本白酒
Vino de la Tierra 相當於法國的Vin de Pays地區餐酒
Denominaciones de Origen 即DO，法定產區酒
Denominaciones de Origen Calificada 即DOC，優秀法定產區酒
Sin Crianza（或是Vino Joven ）表示該酒未經陳年
Crianza 在酒廠儲存2年的酒，其中半年在木桶中陳釀
Reserva 出廠前儲存3年才上市，且至少一年在木桶中陳釀
Gran Reserva 出廠前存放5年的酒，且至少三年在木桶中陳釀
全站熱搜
留言列表
關於肯歐 (4)