肯歐Eurowill 葡萄酒專業進口商

今日12時開了1瓶新到貨的葡萄酒來試

Quatro 2006 – Mont Gras, Chile

不定時的參與者有:全體同事 &探索過眾多海域的職業級潛水專家 x 2 (另一位的第二種名稱為旅居美國的部落客)及剛好來到的幾位門市老客戶

有關新上市的瓜多(Quatro 06, 14.5%)

53.7% Cabernet Sauvignon

14.15% Malbec

14.15% Syrah

18.0% Carmenere

新世界的酒以法式4種葡萄混釀而成

試飲心得Tasting Notes

開瓶後便先丟置吧台上，我想一個鐘頭後再來仍不嫌晚

果然 ! 三個鐘頭訪客回來後初嚐，有著與Ninquen Antu 的模樣，一定要有等待的心

感覺與05有些不同，酸度高些 但是平衡，有精緻的澀度 令人喜愛~

甜度有,不像是Cabernet Sauvignon居多的混釀酒(因是Malbec之故)，但肯定的是它有Antu的影子

厚實 圓潤 (二次方)、口感直接、尾韻有勁!

現已晚上將近8點 (開瓶8個鐘頭之後)是最好的時候，淚角Leg仍明顯的沿杯貼著

一切都不出所料，難怪是Mont Gras一再強調的驕傲 !