酒瓶的形狀與酒有著很大的關係
每次到賣場時就看到好多美麗的紅酒瓶,款式多樣,但是不難發現他們都有一定的規則,所以可以用瓶身來辨識產區唷! 那到底這些酒瓶的關聯何在啊?? 小幫手看到了一篇專業文~來跟大家分享一下 這... 到底是為什麼呢???
酒瓶的形狀與酒有著很大的關係~
酒瓶的形狀是表達出了傳統和專門的區域知識,有時候也是技術的限制. 十九世紀初所流行的更粗短的樣式就是現在我們所流行樣式的前身. 有些瓶子,像fiasco toscan或者bocksbeutel de Franconie圓圓鼓鼓的形狀,讓人聯想起早期吹出的玻璃瓶. 這種樣式更常見於波爾多瓶或Frontignan,有著細長的脖子和方肩(使有可能的在某些範圍內用來攔住可能的沉積物)和布根地瓶其有著更長的脖子,瓶肩更為緩降. 更進一步說,因為這兩個產區的聲望,形成了兩種風格: 來自世界各地的chardonnay往往都使用布根地瓶,而cabernet-sauvignons 和 merlots 則多用波爾多瓶.德國的笛型瓶,修長的型式也被阿爾薩斯所採用, 用來裝入riesling或者 gewurztraminer,不論他們是從哪來的.瓶子的形狀，從而大致對應於葡萄酒中的樣式. 其他區域的樣式,已知曉的維持著原來樣式,如同le clavelin(62 cl)在Jura的黃酒.
本篇文章出自於'' Pourquoi le vin est-il rouge ? ''

小幫手說:酒瓶的演進跟酒本身的表現有著絕大的關係,為了配合特有的葡萄品種的特色,酒瓶也跟著做出微小的變化,使的酒本身不論是在陳年上或者酒體中的沉澱物的特性,都有著不可分的秘密唷!! 喜歡蒐集瓶子們的朋友可以有更多的認是唷!

文圖來源:http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o110382-pourquoi-existe-t-il-des-bouteilles-de-formes-differentes

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