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秋季作為夏季和冬季過渡的季節,氣候由炎熱變得涼爽宜人,人的機體進入到了一個週期性的休整階段,出汗少了,人的心血管系統負擔也得到緩解,消化系統功能也日漸正常,然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感,這就是人們常說的秋乏。葡萄酒作為一種有保健功效的酒類,在這個季節適量飲用,會收到意想不到的效果。

  那麼如何選擇適合秋季飲用的葡萄酒呢?大家都知道,夏季適合喝雷司令(Riesling)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)和桃紅葡萄酒這些輕酒體,酸爽的葡萄酒,而冬季適合卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、金粉黛(Zinfandel)和希哈(Syrah)這些酒體飽滿,給人溫暖感覺的紅葡萄酒。所以,適合秋季飲用的葡萄酒,我們不妨在這兩類之間找找看。

  黑皮諾(Pinot Noir)

  一瓶產自溫暖地區的黑皮諾葡萄酒有著較高的酒精度、飽滿的酒體和濃郁的櫻桃、覆盆子和草莓果香,簡直就是跟秋天的氣質最搭的葡萄酒了。

  薄若萊新酒(Beaujolais Nouveau)

  每年十月第三個週四的早晨,法國博若萊產區的釀酒商們就開始歡慶博若萊新酒的發佈了。新酒年輕、簡單,價格便宜,非常易飲,適合搭配口味濃郁,肥厚的食物

  羅納河谷混釀(Rhone Blends)

  也就是經典的GSM——格那希(Grenache)、希哈(Syrah)暮維德爾(Mourvedre)混釀。不妨找那些希哈比例比較重的酒,希哈帶來的香料味一定會讓昏昏欲睡的你精神一振。

  維歐涅(Viognier)

  維歐涅既有像夏多內(Chardonnay)一樣飽滿的酒體,又避免了過多的橡木味,有著酸爽的蘋果和梨的味道,適合搭配火雞肉。

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