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- Jan 04 Mon 2010 10:09
齊步迎接2010金虎年的到來
- Dec 29 Tue 2009 17:52
轉貼：澳洲品酒筆記--最被存藏的50款澳洲葡萄酒
這是一份很有趣的排名！不是依據酒款的知名度、評價還是售價來排名(雖然絕對有著直接影響)，而是澳洲最大的wine storage酒窖租賃公司Wine Ark針對它們8,500位客戶存放在其酒窖的3,000,000瓶葡萄酒進行統計，列出客戶存藏最多的前50款澳洲葡萄酒。這份排名中多數都是大家熟悉的知名酒款，但還是有一些平價適合即飲的酒款在其中，頗耐人尋味。
就讓我們來偷窺一下澳洲葡萄酒愛好者在外租的酒窖裡到底放了什麼酒？
1 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz
- Dec 22 Tue 2009 14:32
林裕森推薦『醉超值葡萄酒』-Petaluma Riesling 2008 (摘自商業週刊1152期20091221)
- Dec 16 Wed 2009 17:22
氣候變暖：葡萄酒業敲警鐘
- Dec 16 Wed 2009 14:00
新研究：藍或紅色背景光下 葡萄酒更好喝
- Dec 10 Thu 2009 17:33
WS 91 points- Petaluma Riesling 08
- Dec 04 Fri 2009 17:57
不只抗老化、預防心血管疾病 紅酒還能防蛀牙！
一直以來，睡前一杯紅酒被認為是可預防心血管疾病，及抗老化的好方法，沒想到，現在又被證實，紅酒還可以防「蛀牙」。根據義大利研究發現，紅酒由於富含前花青素，可阻止牙齒細菌活動，讓牙齒細菌不再傷害牙齒砝瑯質，也就是「防蛀牙」。
根據最新一期的《食品化學期刊(Food Chemistry)》，義大利研究人員發現，紅酒內含的前花青素可以成功阻止「轉糖鏈球菌」附著在牙齒、唾液。「轉糖鏈球菌」是造成蛀牙最主要的細菌，專靠糖分維生，一但附著在牙齒砝瑯質上後，就會開始進行脫礦質作用，利用酸性物質在牙齒上打洞。
- Dec 04 Fri 2009 11:57
葡萄酒認知與品酒能力研習會 Part3 上課篇
- Dec 04 Fri 2009 11:27
葡萄酒認知與品酒能力研習會 Part2 午宴篇
- Dec 02 Wed 2009 16:23
葡萄酒認知與品酒能力研習會 Part1 到校參觀篇
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