詳細介紹:

Mont Gras 酒廠代表 Mr. Guillaume 來台,與大家分享來自
有溫暖陽光的智利紅酒, 當日為大家準備四種紅白款細細品飲!
時間:5/9晚上6:30入場 7:00開始
地點: 希朵牛排 台北市 北投區 裕民六路130號 近石牌捷運站2號出口
飲品酒款: Sauvignon Blanc Estate, Pinot Noir ,
Antu Cabernet Carmenere, AMARAL Chardonnay Premium
希朵客人特惠價:1000NT/人 (原價1200元)
匯款帳號: 5147 01 70150-900 彰化銀行城東分行009
肯歐企業有限公司
報名後即可至Facebook線上選餐:
肯歐eurowill –與媽咪的餐酒會活動
聯絡電話: 2822-0007 Elsa
菜單點選:
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Microsoft Word - 餐酒會菜單.jpeg

紐西蘭的品酒會,讓人有種驚艷的感覺,在廣大的會場上,居然可以一進門就飄著酒香(可見酒體及香味的飽滿--可謂是品質的水準表現),在幾次飲品,白蘇維翁的表現,令人覺得優異,香氣持久且濃郁,酸度有清新的感覺,口感上第一支帶甜,第二支帶鹹(配生蠔應該是不錯的選擇)3,4支為黑品諾葡萄種,香氣特別,有甘蔗味(小幫手自己覺得)第5支雖然用的是波爾多釀造,但是有非常特殊的花香(香到讓人覺得是不是有人擦香水)讓人非常喜愛(可以說是小幫手當天最愛的紅酒)第六支有波爾多木桶香氣,但是氣味較淡也是一支不錯的好酒. 總之,原先不太抱希望的紐西蘭(因為書上寫得太少了啦!! ) 在此次品杯之後,大大提升了在小幫手心中的地位,也著實開了眼界. 原來紐西蘭酒是小量產值但是走的是精緻取向,雖然葡萄種是我們所熟悉認識的品種,但是在香氣的表現上,卻是不同於其他產地,反而搭配了當地的土壤條件,產生了新的風味,令人耳目一新! 酒體給的感覺很純淨,不同於智利厚實, 澳洲的剛烈,美國的豪放. 喝膩了舊世界的酒,想找找新世界的口味,紐西蘭應該會是一個不錯的選擇.

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會場

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本日品杯

六支品杯

黑品諾比較

會後品杯-白酒

會後品杯

今天小幫手來為大家整理一下昨天布根地品酒會的一些特別資料吧!! 先來為大家介紹...伯恩慈善醫院葡萄酒慈善拍賣會上被標下來的然後製造出來的葡萄酒,每年11月的第三個星期天所舉行的拍賣,所得標的酒款都會標上Hospices de Beaune,這相當於是布根地的品質保證啊!!這一年一度的拍賣會可是葡萄酒界極為重要的事,話說最原始的起源是布根地公爵要來救濟當時貧苦的人們,殊不知到現在反而成為了葡萄酒界最重要的拍賣會,在今年2013年也創下了新高價.
飲品小記:
話說看到這瓶標有Hospices de Beaune的小幫手簡直是用撲得過去啊!!這樣難得的機會是一定要去試試的,除了高優質的品質保證外,背後的愛心更是令人讚嘆,酒色呈現稻荷色,在白酒中算是酒體飽滿的,其中的細膩度更是無法形容,香氣有多方的層次,但最驚人的就是它的口感,說實話已經形容不上來了一口裡應該有著四種味道(酸甜苦辣)但是香氣少說也有著十種叫不出名子的味道(是不是該存錢買酒鼻子了????),也許這就是一支像人生的酒,在舌頭裡發生得太快,香氣口感快速的滑過,散布在口腔裡,只讓人記得,苦味後伴隨的是甘甜.
布根地好酒介紹二
再來跟大家介紹小幫手看到的超級酒款---金箔粉紅氣泡酒
優雅的瓶身,裡面飄著閃亮亮的黃金箔,粉紅氣泡酒的漂亮顏色,在會場上十分耀眼,有著金磚型的包裝禮盒真是賣點滿分啊!!!
口感細緻,就連氣泡也很近香檳的酒質,粉紅的香氣十足,優雅細長,加上裡面的金箔,讓人似乎覺得變年輕了(真是心理作用啊!!!)總之是一款華麗無比的酒款,讓人想起早春的粉色小澎紗裙令人雀躍!!

昨天的義大利頂級葡萄酒讓小幫手大開眼界了,原來長靴型的義大利有27個產區是這樣的複雜,原生的葡萄品種也讓人眼花撩亂,只能說昨天遇到了許多新朋友(叫不出名子的品種)每一口的香氣,酒體,單寧,口感,完全不熟悉. 昨天在喝完一圈後,大概對義大利的酒有著小小的印象了,普遍來說,紅酒單寧頗高,但是酒體中度(不知道是不是因為都是年輕的酒),熟悉的木桶味卻不在,有著複雜的果香但卻不厚重(很細小,也不是常喝到的紅李子味)細小的果香相交錯,有些會有尾韻稍苦,酸度也不低,酒精濃度約14%(很像南法)白酒部分很清新,很新鮮(但是複雜度卻不及義大利本身的紅酒或者南法的白酒)大多是不甜的白酒或者氣泡酒(口感像比較不細緻的香檳),但是最讓人心動的還是D.O.C.G等級的MOSCATO(全場就那一支)香氣厚且持久,氣泡細膩,微香甜口感.
普遍來說可能是因為展出的等級都不錯,所以細膩度也還蠻好的,但是因為是漫步式飲品,所以沒辦法觀察酒體變化. 總之改變了對義大利酒的刻板印象(難怪也有一群支持義大利的粉絲們) 看來紅酒學習的路上,小幫手也要多多加油耶...

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核桃酒

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會場

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講師-小旗袍

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這是今年sopexa 在ATT Show Box 1 所舉辦的活動唷!  現場來了好多愛好葡萄酒同好，肯歐這次為大家帶來五款不同的法國酒推出試飲，其中還有一款是香檳唷!（限時品嘗）

肯歐上榜酒款推薦：

 

▇ 展覽時間：2011/07/23 13:00~21:30
▇ 展覽地點：華山1914創意文化園區東三館
▇ 票　　價：1100元（各場前150位報名可購1000元優惠票）
▇ 購　　票：請洽博客來售票網
▇ 活動門票包含：
※ 市價 450 元，C&S Pro Tasting 葡萄酒杯一個
※ 200元現場葡萄酒消費卷
▇ 預售截止：2011/07/23

每次在琳瑯滿目的葡萄酒貨架前迷失方向，或面對銷售員的強烈攻勢不知所措的你，終於可以輕鬆自在的在茫茫酒海中，找到喜歡的法國各產區葡萄酒，法國葡萄酒以其豐富多元的種類以及優越的整體品質，長期以來受到葡萄酒愛好者的矚目。得天獨厚的氣候環境，千變萬化的土壤條件，提供各色葡萄品種成長所需的最佳條件，而悠久的釀酒歷史、嚴格的品質管控，確保了葡萄酒的品質水準。
繼2010年「Simply Bordeaux」品酒會之後，法國食品協會今年擴大在台舉辦「2011法國推選葡萄酒 暨 大型消費者品酒會」活動，27家進口商參展，集結法國五大產區AOC等級美酒，包含：阿爾薩斯、波爾多、布根地、隆格多克‧胡西庸以及隆河，囊括紅、白、粉紅、甜、汽泡酒等各式葡萄酒，讓喜好葡萄酒、熱愛法式生活的朋友們，能在輕鬆自在的環境中，愉悅的品飲及挑選法國葡萄酒。
為了挑選最佳的酒款，協會今年邀請：林裕森先生、陳匡民小姐、張治先生、莊才勳先生、曾孟翊先生及聶汎勳先生 (兩位分別為台灣第一屆侍酒師大賽冠軍及亞軍)，陣容包含了台灣知名葡萄酒作家、部落格版主及侍酒師，組成葡萄酒評選團，經過蒙瓶公正的試飲後，在220 支報名酒款中挑選出100瓶佳釀。
2011法國推選葡萄酒暨大型消費者品酒會，特選法國五大產區的佳釀，讓百款美酒，陪你度過精采100年！