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  • 11月 26 週一 200711:03
  • Falesco Winery 法萊司珂酒廠介紹


法萊思珂酒廠於西元1979年由義大利頗負盛名的釀酒師Riccardo和Renzo Cotarella兩兄弟所建立。他們的父親 Domenico 啟發的他們兩個對酒世界的瞭解和教育 。Riccardo 是負責生產在Falesco 作為釀酒商, 他並且是顧問對一定數量的全國和國際酒公司和葡萄酒釀造學教授在在Viterbo 的Tuscia 大學,Renzo 是Antinori 的總經理。他們的理念直接衝擊了介於獨特性還有傳統的原生品種跟多樣的的國際葡萄品種平衡點,釀造出各種完美組合葡萄酒,進而讓消費者跟評論家對此世界級品質美酒認同。


Parker曾經說過Riccardo Cotarella (Falesco 的主人)對義大利Umbria區和Campria區影響就如Michel Rolland(波爾多著名的釀酒師)對波爾多的影響一樣的深遠,他釀造出來的酒不管是高價收藏酒或平價即飲酒都有非常高的水準,也因此提升了整個義大利Umbria區和Campria區在人們心中的地位。他釀酒的風格主要是以挑選十分熟成的葡萄,以天然方式釀造,使釀造出來的酒有著香濃的果香和細緻的口感。


莊園位於義大利的拉茲省中的Montefiascone,就在羅馬旁邊。西邊面臨泰瑞南海,東邊則是義大利山脈群。乾燥枯竭的火山土壤提供葡萄良好的生長條件,紅的清脆,白的新鮮,故自古以來義大利葡萄酒園裡大多種植著義大利的葡萄品種如Sangiovese, Nebbiolo。但是由於酒莊的任務為重新發現及推廣義大利本土的品種, Cotarella 兄弟 Riccardo 和Renzo便引進法國的葡萄品種,並成功的在義大利種植出來,Cabernet Sauvignon, Merlot ,Cabernet Frans所釀造出來的酒品質極佳,導致許多義大利酒園開始種植法國葡萄品種,並且以法國釀酒方式釀造葡萄酒。
Falesco Company
生產的酒依據當地風土氣候分為兩個部份"Latium line" 是以Viterbo 省的Montefiascone城鎮為主, "Umbria line" 是以Montecchio 和Orvieto 地區為主。在Falesco 範圍唯一屬Latium DOC 是Est!Est!!Est!!! 白酒。
Latium line
生產: Montiano 、Tells和Est!Est!!Est!!!
Umbria line"
包括Pesano 、Vitiano 。


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  • 11月 26 週一 200710:04
  • Falesco Winery 法萊司珂酒廠--Tellus 德魯斯紅酒

      
品酒小記:
厚實深沉的深紫色調,散發出寬廣濃郁的香氣,擁有獨特辛香味。入喉後新鮮口感呈現出酒體平衡,香甜的單寧帶有紅果及香草味。
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  • 個人分類:義大利 Italy
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  • 11月 23 週五 200716:59
  • Falesco Winery 法萊司珂酒廠--Est!Est!Est! 安安白酒


Est!Est!!Est!!! 是它!是它!!是它!!!
Est!Est!!Est!!! (義大利文,英譯It is! It is! It is!)
Est!Est!!Est!!!是生產在Monte Fisascone的白葡萄酒,酒名由來的典故發生在大約800年前,一位德國主教Johannes de Fuger要前往梵蒂岡晉見教宗,在旅途中為了尋找飯店,經過此地,無意間品嚐到這種可口美味的酒,因此興奮過度到無法以言語表達,只能激動地大叫:「Est!Est!!Est!!! 是它!是它!!是它!!!」。據說這位主教的墓碑上因此刻有「Est!Est!!Est!!!」字樣。
「Est!Est!!Est!!!」主要的品種是Trebbiano(特畢阿諾),口感清新,酸度均衡,如果喜歡德國酒的酒友應該也會蠻喜歡的,由此就可以了解為何那位德國主教會說出「Est!Est!!Est!!!」,因為他鄉遇故知嘛!
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