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葡萄酒在運輸途中由於溫度變化而變質的情況並不罕見。2005年澳大利亞的葡萄酒供應商和法國的葡萄酒協會曾經對澳大利亞產的葡萄酒的品質發生過爭執。澳大利亞的葡萄酒供應商通過船運向法國出口葡萄酒,法國人對葡萄酒的品味是世界知名的,法國葡萄酒進口商在品嘗澳大利亞產葡萄酒是發現味道過酸,由此產生了爭執。法國人認為是澳大利亞產葡萄酒品質有問題,而澳大利亞人不認為自己的葡萄酒會有任何品質問題。對此,澳大利亞供應商在葡萄酒包裝裏加入了“帶溫度感測器的RFID標籤”,當葡萄酒到達法國後使用RFID讀寫裝置讀取了晶片內的溫度資訊,發現在貨船經過赤道的一段時間內,葡萄酒包裝內的溫度超過了30攝氏度。由此證明了葡萄酒味過酸不是酒的品質問題,而是運輸問題。

使用這種儀器是可以判定到底是責任方是誰。但出了問題不管是對買方還是賣方都沒有好處。我想在問題出現前做好預防措施避免問題的出現是最好的。現在澳大利亞,歐洲的一些國家在使用一種保護葡萄酒不受高溫影響的產品ETL。經過45年的使用後,現在ETL不僅使用於葡萄酒行業,還廣泛使用於食品,飲料,化妝品,塑膠製品,電子產品等諸多領域。
ETL
集裝箱隔熱保溫防護系統是一種厚度類似於紙的包裝材料,是由鋁箔,聚乙烯,聚丙烯等組成。其應用原理是通過表面層對熱輻射極高的反射率,將95%的輻射熱放射回去。

熱的三種傳導方式為傳導熱、對流熱,、輻射熱是集裝箱內溫度升高與散失的主要途徑。其中三種所占比例分別為輻射熱90%以上,對流熱5%-7%,傳導熱幾乎為0。傳統的保溫材料紙板、木板、泡沫板等均以阻隔傳導熱為主,對輻射熱、對流熱地阻隔基本上不起作用,效果也可想而知。現在我們引進的ETL高新科技產品ETL系統是以阻隔輻射熱和對流熱為解決問題的根本,因此其隔熱保溫效果也比傳統的保溫材料要好很多。無論是寒冷的冬季還是炎熱的夏季,都會使集裝箱內的溫度保持平穩變化。

 

引用:http://www.gourmet114.com/group/topic/598

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