肯歐Eurowill 葡萄酒專業進口商

不論是看過漫畫《神之雫》的讀者，還是早已在紅酒界打滾多時的佳釀愛好者，想必對於法國波爾多紅酒馬拉松一定不陌生。這場即將邁入第29屆的酒鬼界超馬──Marathon du Médoc 馬拉松大賽，也被戲稱為最爽的馬拉松，今年將於9月7日在法國波爾多 Médoc 酒區熱鬧登場。這馬拉松最大的特色就是以紅酒補充水分和能量，全程約42公里的路程，都在葡萄酒莊與果園間，穿過近60間的酒莊，包含名列法國五大酒莊的木桐堡和拉圖堡等地，在莊主的盛情之下，免費紅酒喝到飽已經是常識，就看你有沒有那個酒量撐到最後。

《本草綱目》中記載葡萄酒具有駐顔色、耐寒的特點。而歷經幾百年不斷發展演變，在當下，歐美及整個東南亞地區最流行一種美容美體方法，即紅酒美容浴。

生活在現代的我們在看古裝電視劇時，經常可以看到一組這樣的鏡頭：古樸典雅的房間裏放著一個古色古香的大木桶，一個膚白如雪的美人坐在木桶裏正在沐浴，身旁的丫環不斷地在往木桶裏撒著玫瑰花瓣。這就是港産古裝劇的經典畫面——美人沐浴圖，當然這樣的場景幷不僅僅是出現在電視劇裏，在一些古代的畫卷裏抑或是古代書籍中都曾有過類似的相關記載。這種流行于古代富貴人家的沐浴方法傳承到今天，早就已經不是什麽花瓣浴了，現在爲新時代俏佳人所接受的新型養生保健沐浴法——是被稱爲食品浴中的一種——紅酒美容浴。

Not one, not two but five newly-released wines from Knappstein have received an amazing 91 points or more in this month’s Wine Business Monthly magazine.

“在歐洲，人們認為酒跟食物一樣健康常見，同時也是帶來幸福、安康與歡樂的好東西。喝酒並不代表這個人精于世故，也不代表他城府頗深或者是一名狂熱分子；喝酒如同吃飯，是件很自然的事情，並且對我來說是必須的。”——厄納斯特‧海明威《流動的盛宴》

　　《杯酒人生》裏，邁爾斯在傑克的婚禮上遇見了已經戒酒並懷孕的前妻以及她的現任丈夫。

品嚐葡萄酒不再是歐洲人的專利，在新興市場經濟力崛起之際，亞太地區酒品的需求量與日俱增，尤其中國消費成長率更以兩位數增加，台灣業績則呈現穩定的爬升，光是去(2011)年國人就消費了178萬箱的葡萄酒，相當於喝掉2,140萬瓶，相當驚人！

　　「2012亞太葡萄酒暨烈酒大展」(VINEXPO)將自5月29日至31日於香港登場。搭上酒展話題，VINEXPO與葡萄酒暨烈酒國際研究處(IWSR)顧問團定期針對全球酒品市場，以5年為1期提出預測報告，今(15)日在台公布2011年至2015年間的研究資料，總計涵蓋28個酒類生產國與114個消費市場。

智利葡萄酒智利葡萄酒的歷史儘管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒範圍內，其實他們釀酒史有450年的歷史了，智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發展是不可分割的，早在1551年就開始釀葡萄酒，此後有多個發展階段，包括西班牙人的統治時期，殖民地時代，獨立時代，十九世紀中葉的酒業中興，以至於到20世紀的停滯，1979年的危機和近年來的復興。

Description  基本資料 

酸在葡萄酒的釀造中和釀造後的葡萄酒中都佔有著重要的地位，它存在於葡萄和葡萄酒中，直接作用葡萄酒的顏色，葡萄酒的平衡感和葡萄酒的口感，酵母在發酵過程中的活性和保護葡萄酒免收細菌的侵害。

衡量葡萄酒中酸的含量稱為“總酸”，一般用ph值來標誌，葡萄酒的酸度值介於2.9-3.9之間，ph值越低則酸度越高。葡萄酒的品嚐學當中，可以將“酸性“描述成清爽的，酸澀的等，用來評估葡萄酒的酸度是否平衡了葡萄酒中的甜度和苦味。釀酒葡萄中3種主要的酸是酒石酸、蘋果酸、檸檬酸。

盡管高原反應帶來諸多不適，但眼前的克里斯托夫·納瓦爾眉頭舒展，望著香格里拉這片純凈的土地，他更加確信自己的選擇是正確的。

就在幾小時之前，克里斯托夫以法國酩悅軒尼詩酒業集團（下稱“酩悅軒尼詩”）總裁及首席執行官的身份宣布了一項計劃：法國酩悅軒尼詩酒業集團要攜手中國的華澤集團（下稱“華澤”）在雲南山區共同投資占地30公頃的葡萄園，在當地釀制葡萄酒。