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目前分類:趣味新聞報馬仔 (162)

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中國食品產業網 200891009:30

相關網址:http://www.foodqs.com/news/gjspzs01/200891093053305.htm

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 (明報)2007年 9月10日 星期三

由於各種不利的氣候因素,法國    國家果蔬、紅酒、園藝研究所大幅下調了該國今年的葡萄酒產量預期。

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分享一則很有趣的新聞,這款酒小幫手自己也想喝喝看~

德國的Riesling + 法國的Tokay Pinot Gris

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據 Beverage Information Group 最近發布的2008版《Wine Handbook》顯示,2007年美國葡萄酒消費總量增長了3.2%,增至2.921億箱(9升裝)。這是消費量連續第14年出現增長,預示著葡萄酒行業將在總體上呈長期健康、可持續發展。2007年,預售和零售渠道的葡萄酒消費均有所上升,反應了消費量的上漲。去年葡萄酒總零售額激增至279億美元

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 葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒,並且還含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外,葡萄酒還有許多巧妙的用法。 

 

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 更新日期:2008/08/04 09:39 【中國時報 張翠芬/台北報導】

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為了與新世界葡萄酒國家展開競爭,法國葡萄酒行業將進行一次大革命,廢除舊法規,採用新世界釀造技術。
 

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新華網巴黎7月8日電(記者蘆龍軍)
據法國生活條件調研中心8日公佈的一份專項調查,由於國內居民生活習慣改變及法國葡萄酒競爭力下降,2015年法國作為全球最大葡萄酒生產國地位將被西班牙取代。 數據顯示,2000年至2004年法國葡萄酒年產量約為52.8億升,預計到2015年將降至43.9億升,其全球市場份額將由19 %降至15%。

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2008/07/04 鉅亨網查淑妝‧台北綜合報導 】 美國的一項研究顯示,從葡萄籽中獲得的葡萄籽多 酚萃取物,能減少患早老性癡呆症(阿爾茨海默氏症)實 驗鼠腦部貝塔淀粉樣蛋白斑塊的形成,並有助於延緩患 病老鼠記憶力減退。
新華網報導,許多研究已證明,大腦中貝塔淀粉樣 蛋白大量積聚是早老性癡呆症發病的直接原因。美國西 奈山醫學院的研究人員在最新一期美國《神經科學雜誌 》上報告說,他們給已經出現早老性癡呆症症狀的實驗 鼠分別喂食葡萄籽多酚萃取物和安慰劑,結果發現,幾 個月後,前者記憶力衰退的現象明顯弱於後者。

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據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 , 一 項 調 查 發 現 , 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 , 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。

研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。

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根據財政部國庫署統計,二○○七年台灣進口葡萄酒量超過 一千八百萬公升 ,高於前年的一千六百多萬公升,市值約十五.六億元,成長率為十二.一%,且呈現穩定擴張趨勢;若根據「國際葡萄酒暨烈酒機構」(VINEXPO)的調查,二○○六年台灣葡萄酒的實際消費量為 一千一百八十萬公升 ,等於台灣人一年要喝掉約一千五百七十萬瓶的葡萄酒,在亞洲國家排名第四。

 

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日前,一部關於葡萄酒大師羅伯特·帕克(robertparker)的新片已經獲准製作拍攝。

這部名為《葡萄酒帝王》(thefirstemperor)的名人傳記影片記敘了世界著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克的一生經歷,從童年時代在馬里蘭州的生活至今。 電影製片商之一說:“故事主要講述了一個美國小鎮的普通男孩如何成長為葡萄酒帝王。”

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2008年06月08日 蘋果日報

【賴宇萍╱綜合外電報導】南美紅酒近年快速崛起,頂級紅酒不再是法國波爾多的專利。智利去年葡萄酒外銷金額高達12.6億美元(382億元台幣),在全球市場佔有一席之地,可是智利披索2年半升值10%,酒廠獲利幾乎遭匯損侵蝕殆盡,業者今年累計虧損達2億美元(60.6億元台幣),通膨增溫讓智利酒香逐漸走味。

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更新日期:2008/06/05 09:35 【中國時報 潘勛紐約時報四日報導】

 美國科學家發表最新研究報告指出,紅酒延年益壽的功效,可能比以往認定來得強;新研究的基本論點,在使用高劑量紅酒所含成分「白藜蘆醇」餵食小鼠,會出現與限制熱量攝取類似的成效。限制熱量攝取經證實,可以延長小鼠的壽命達30%。

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