肯歐Eurowill 葡萄酒專業進口商

中國新年

十分重視家庭關係的中國人在每年除夕夜，必定會全家圍爐一起吃年夜飯，這樣的傳統其實是源自古人圍著爐子吃飯的習慣。吃膩了大魚大肉的年菜嗎?在一年的開始，何不以更創意的方式來搭配這桌豐盛的菜餚呢?充滿歡愉氣息的香檳以及口感甜蜜、香氣十足的阿爾薩斯格烏茲塔明那(Gewürztraminer)最適合這樣的場合了!
創意搭配:
佛跳牆 VS.香檳
火鍋VS. 格烏茲塔明那
糖醋魚 VS. 遲摘型格烏茲塔明那


元宵節
表示平安、團圓之意的元宵(湯圓)，可是元宵節的主角喔!以糯米粉為皮，餡的種類繁多，舉凡豆沙、芝麻、花生、鮮肉都囊括在內。吃法可以帶湯吃，也可以炸著吃，怎麼吃都十分美味!而年節時期所吃的各式甜點，也都可以與法國波爾多索甸甜白酒(Sauternes)以及天然甜葡萄酒(Vin Doux Naturel)一起搭配喔!
創意搭配:
八寶飯、甜年糕、炸甜湯圓VS. 索甸甜白酒
水果拼盤(哈密瓜)、水果酥塔VS. 法國天然甜葡萄酒


端午節
農曆五月五日是端午節，和春節、中秋並列為中國人最重要的三個節慶。端午節時值夏季，正是疾病開始流行的季節，因此端午節的由來，可追溯為驅邪避惡，以求身心的平安，後來加入愛國詩人屈原的傳說，更增添了端午節的重要性。端 午節最為人熟知的食品便是粽子，這個原本富有紀念意義的食品，在中國人的巧手製作下，已成為具各種變化，且隨時都能嚐到的美食了。
創意搭配:
粽子/甜醬 VS. 阿爾薩斯遲摘型麗絲玲


中秋節
所謂「月圓人團圓」，中秋節也是個團圓的日子。除了賞月、吃月餅及柚子以外，近年來在中秋夜烤肉，也成了全民運動!塗抹上香香甜甜的烤肉醬或是日式照燒醬後的各式烤肉片，可以試著搭配布根地或阿爾薩斯的氣泡酒(Crémant)喔!
創意搭配:
照燒烤肉片/BBQ烤肉片 VS.汽泡酒Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne


聖誕節
二千多年前的今天，耶穌基督在伯利恆誕生，自此，12月25日這一天，便成為一個極具特殊意義的日子!在12月24日聖誕夜的晚上，與家人團聚時，可以學學西方人以感恩節的火雞大餐搭配上香檳或格烏茲塔明那，度過這值得歡慶的節日!
創意搭配:
火雞 VS.香檳或格烏茲塔明那

引用:http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/cheese.php?id=MS2003121005